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Speisekarte Kulinarie

Mo - So durchgehend warme Küche

Speisekarte


Genießen Sie in unserem Restaurant Kulinarie Qualität und Frische.

Wir servieren Ihnen eine leckere Auswahl an saftigen Steaks und Fleischgerichten, knackig frischen Salaten sowie saisonale und regionale Spezialitäten.

In unserer Speisekarte finden sie für jeden Geschmack etwas. Wir legen großen Wert auf hohe Qualität und Frische, und das schmeckt man einfach. Natürlich haben wir dabei auch an den kleinen Snack zwischendurch an der Bahn sowie an unsere kleinen Besucher gedacht.

Wir freuen uns über Ihren Besuch...

 

Bei größeren Gruppen bitten wir um vorherige Reservierung. Vielen Dank.

Kulinarie Monatsempfehlungen

Monatlich wechselnde Empfehlungen unserer Küche.

á la Carte - Speisekarte

GERÖSTETES KNOBLAUCHBROT

mit einer hausgemachten Aioli 1, 8, a, b, f, m, n

4,10 €
BRUSCHETTA

geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomatenwürfeln 2, 10, a, b, c, f, g, j, l, n

klein (3 Brotscheiben)

groß (6 Brotscheiben)

 

 

5,10 €

7,20 €

CARPACCIO VOM RIND

an Rucola mit Olivenöl, Zitrone und Parmesanhobel 1,b,g

9,20 €
KLEINE SALATVARIATION MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN

und einem Schälchen Aioli sowie einem Dressing nach Wahl b,i

8,20 €
BITTE WÄHLEN SIE AUS UNSEREN DRESSINGS

American 7,8,a,b,c,f,j,m,n  , Balsamico- Honig- Senf  2,10,m,n ,

Caesar, ein May- Dressing mit Senf und Zitrone abgeschmeckt m,b oder Himbeer Vinaigrette 2,7,b

 

Wenn Sie wissen möchten, welche Allergene oder Zusatzstoffe sich in unseren Speisen befinden, klicken Sie bitte HIER

 

Jeder Salat wird mit einer bunten Blattsalat- und Rohkostvariation arrangiert und mit einem Dressing Ihrer Wahl mariniert. Dazu reichen wir  ofenfrisches Steinofenbaguette.
SALAT MIT:
 
GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST
10,20 €
FRITTIERTEM ZIEGENKÄSE

und frischen Feigen 1,a,f

13,30 €
RINDERFILETSTREIFEN

und gerösteten Kürbiskernen d

13,30 €
BITTE WÄHLEN SIE AUS UNSEREN DRESSINGS

American 7,8,a,b,c,f,j,m,n  , Balsamico- Honig- Senf  2,10,m,n ,

Caesar, ein May- Dressing mit Senf und Zitrone abgeschmeckt m,b oder Himbeer Vinaigrette 2,7,b

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TORTELLINI MIT FLEISCHFÜLLUNG

in einer Schinken- Sahnesauce 1,2,a,f

oder in einer Gorgonzolasauce und Spinat 2,8,a,f,k

 

7,20 €

7,20 €

LASAGNE

hausgemacht mit Rinderhackfleischsauce, Zwiebeln und geriebenem Parmesan 1,a,b,f,j,k

8,20 €
PENNE MIT HÄHNCHEN

mit gebratenen Champignons und Cherrytomaten in einer Tomaten- Sahne-Sauce 3,a,f,j,k

10,20 €
PENNE MIT RIESENGARNELEN

mit gebratenen Cherrytomaten und Knoblauch, abgerundet mit einem Basilikum- Pesto 3,j,k

12,30 €
FARFALLE MIT RIND

mit Rinderfiletstreifen und gebratenem Gemüse der Saison abgeschmeckt mit einem Tomaten- Pesto 3,j,m,k

13,30 €
Auf Wunsch überbacken wir ihr Pasta Gericht auch mit Käse.
+ 1,00 €

Zusätzlich bieten wir Ihnen unsere Pasta Gerichte auch vegan oder vegetarisch an.

 

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MARGHERITA

Tomatensauce, Käse, Oregano a,b,f,j

7,20 €
SALAMI

Tomatensauce, Käse, Salami 1,2,10,a,b,f,j

8,20 €
TONNO

Tomatensauce, Käse, Oregano, Thunfisch, Zwiebeln a,b,c,e,f,j

9,20 €
PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomatensauce, Käse, Oregano, Champignons, gekochter Schinken 1,2,a,b,f,j

9,20 €
VEGETARISCH

Tomatensauce, Käse, Oregano, Rucola, Champignons und roten Zwiebeln mit Parmesanhobel 1,a,b,f,j

9,20 €
DUTCHMAN

Tomatensauce, Käse, Oregano, Hähnchenbrust, Brokkoli, Sauce Hollandaise a,b,f,j,m

10,20 €
DIAVOLO

Tomatensauce, Käse, Oregano, Serranoschinken, Salami, Paprika, Peperoncini 1,2,7,10,a,b,f,j

10,20 €
Zusätzliche Pizzabeläge:
 
Zusätzliche Pizzabeläge:

Salami 1,2, Hähnchenbrust, Kochschinken 1,2, Parmaschinken,

+ 1,00 €
Thunfisch, Serranoschinken, Ziegenkäse f, Sauce Hollandaise 1,3,7,f,j
+ 1,50 €

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Bei jedem Burger bieten wir Ihnen die Möglichkeit, zwischen 3 Brötchenvarianten zu wählen:
  • Weizenbrötchen a
  • Mediterranes Brötchen mit Rosmarin und getrockneten Tomaten a
  • Mehrkornbrötchen a,i
BACON CHEESEBURGER

180g reines Rindfleisch mit einer hausgemachten Burgersauce, belegt mit Cheddar, Bacon, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken und Blatsalaten 1,2,10,f

10,20 €
CRISPY CHICKEN BURGER

Hähnchenbrust in einer Cornflake Panade mit einer fruchtigen Currysauce, belegt mit gegrillter Ananas,

Tomaten und Blattsalaten i,j,f,m

10,20 €
LACHS BURGER

Pochierter Lachs mit einer Honig- Senf- Dillsauce, belegt mit Tomaten,

Rucola und Parmesanhobel 1,f,e,m

11,30 €
Extra Portion Rindfleisch
+ 2,50 €
Zusätzliche Beilagen:

Pommes frites d,f, Steakhouse Pommes d,f, hausgemachte Kartoffelspalten

+ 1,50 €

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Zu unseren Steaks reichen wir einen marktfrischen Salat, ein Steinofenbaguette mit Knoblauchöl bestrichen sowie unsere hausgemachte Steaksauce und Kräuterbutter.
RUMPSTEAK

Frischgewicht 180g

Frischgewicht 220g

 

15,40 €

18,50 €

RINDERFILET

Frischgewicht 180g

Frischgewicht 220g

 

20,50 €

24,70 €

VARIATION PFEFFERSTEAK:
Auf Wunsch bereiten wir Ihr Steak mit einer Ummantelung aus gestossenem Pfeffer zu.

 

ZUSÄTZLICHE BEILAGEN:
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 1,2, Pommes frites d,f , Steakhouse Pommes d,f , Kroketten d,f
+ 1,50 €
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN:
Ofenkartoffel mit Sour Cream f
+ 1,50 €
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN:
Gebratene Champignons und Zwiebeln, Spinat mit Knoblauch und einem Schuss Sahne oder saisonales Pfannengemüse 1,2,3,j,f
+ 2,50 €
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN:
Pfefferrahmsauce f,j, Champignonrahmsauce f,i,j, Whiskey-Rahm-Sauce f,i,j oder Sauce Hollandaise a,f,m für je
+ 2,50 €

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HOLZFÄLLERSTEAK

aus der Schulter mit Kräuterbutter, Pommes frites und marktfrischer Salatbeilage a,b,c,f,j,m,n

11,30 €
HÄHNCHENBRUST "MAFIOSO"

feurig scharf in Olivenöl gebraten mit Cherrytomaten, Oliven, Zwiebeln,

Knobauch und Peperoni, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Blattspinat  1,5,7,a,b,c,f,j m,n

12,30 €
GEBRATENE SCHWEINEFILETMEDAILLONS

mit Bacon umwickelt auf gebratenem Saisongemüse mit Rosmarinkartoffeln 1,2,7,a,b,c,d,f,j,m,n

13,30 €
BoA GRILLTELLER

1 Rindersteak, 1 Schweinesteak, 1 Hähnchensteak, 1 kleines Nürnberger Würstchen, Bacon,

dazu Pommes frites und Beilagensalat 1,2,7,a,b,c,d,f,j,m,n

13,30 €
WIENER SCHNITZEL

vom Kalb mit Zitrone in einer hausgemachten Panade.

Dazu reichen wir Pommes frites und eine Salatbeilage 10,a,b,n

18,50 €
CORDON BLEU

vom Kalb mit gebratenem Saisongemüse und Pommes frites.

Dazu reichen wir eine Champignon- Whiskey- Rahmsauce 1,2,7,10,a,b,c,d,f,j,m,n

19,90 € 
   

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Wir sind bemüht auf unserer Webseite alle Angebote so aktuell wie möglich zu halten, aber nicht immer finden wir die Zeit z.B. unsere Speisekarte sofort bei Änderungen zu aktualisieren. Wenn es zu Abweichungen kommen sollte, so wird sie unser Serviceteam darüber informieren. Wir übernehmen keine Gewähr für die Aktualität. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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